27 mars 2014

Chauffe épaules

Voici ma dernière réalisation en tricot : un chauffe épaules tout doux et bien chaud. C'est un modèle Bergère de France saison 2010/2011 n°251. Pour des raisons de copyright, je ne peux vous mettre les explications...il faut attendre que le modèle soit ajouté à la tricothèque gratuite de Bergère de France !

Voici la laine :
Voici le résultat fini :

Voici le résultat porté :

Ce chauffe épaules est très agréable à porter, il est tellement doux et chaud. Il est très facile à réaliser c'est d'ailleurs un modèle pour débutant. J'ai beaucoup aimé le réaliser.

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24 mars 2014

Sérum tenseur visage

J'avais très envie d'un sérum tenseur. Je voulais utiliser le Gel d'Aloe Vera (voici la fiche technique ICI). Pour plus d'efficacité, j'ai choisi d'ajouter des actifs parmi les différentes suggestions du tableau présent dans la fiche technique. J'ai donc retenu :

  • pour son effet repulpant, tenseur et tonifiant : l'acide hyaluronique
  •  pour son effet anti-âge : le coenzyme Q10
Pour les pourcentages d'actifs à introduire dans le gel d'Aloe Vera, je choisi le pourcentage maximal proposé par Aroma Zone (soit 0,3% pour l'acide hyaluronique et 3%  pour le coenzyme Q10). J'espère ainsi que mon sérum tenseur sera plus efficace.

Voici la photo :
Le flaconnage : un flacon pompe 100ml (j'ai utilisé le flacon d'origine du gel d'Aloe Vera 100ml)

Le matériel nécessaire :  un bol inox,  un mini-fouet,  un mini-entonnoir et une mini-maryse

Les ingrédients : (il n'y à qu'une seule phase)
  • Gel d'Aloe Vera (96,7%) : 96,7ml ou 96,7g
  • Coenzyme Q10 (3%) : 3.7 ml ou 3g
  • Acide Hyaluronique (0,3%) : une pelle 2ml arasée ou 0,3g
Le mode opératoire :
  1. Versez le gel d'Aloe Vera dans le bol inox
  2. Ajouter le Coenzyme Q10 et mélanger énergiquement à l'aide du mini-fouet
  3. Ajouter l'Acide Hyaluronique, mélangez, laissez reposer 10 minutes puis mélanger à nouveau
  4. Versez dans le flacon à l'aide du mini-entonnoir et de la mini-maryse

Il est indispensable de respecter une hygiène parfaite lors de la réalisation de ce cosmétique. Il faut nettoyer et désinfecter le matériel, le plan de travail, les mains et le contenant. J'ai choisi la désinfection par l'alcool à 70°.
En respectant bien les règles d'hygiène ce sérum peut se conserver 3 mois. Il faut faire un test d'application dans le pli du coude avant de l'utiliser. J'ai réalisé ce sérum tenseur visage le 25/02/2014, je devais donc l'utiliser avant le 24/05/2014.  
J'applique ce sérum tenseur matin et soir sur peau propre après avoir appliqué la lotion.  Je trouve que la peau tiraille après l'application mais cette sensation disparaît dès que je met ma crème (de jour ou de nuit). Heureusement car ce n'est pas très agréable !
Les premiers jours j'observais quotidiennement ma peau à la loupe...et je ne voyait pas beaucoup de changement. Puis je suis tombée malade (angine puis toux grasse) donc pendant deux semaines, j'appliquais le gel mais sans faire trop attention. 
Après cette période, en me regardant machinalement dans le miroir de la salle de bains, j'ai eu la nette impression que la peau de mon visage évoluait (et c'était sans mes lunettes !!!!). J'ai donc observé méticuleusement mon visage au miroir grossissant...et là WHAOU ! La peau est nettement retendue, l'ovale du visage nettement redessiné... je suis bluffée !
Je vous conseille d'essayer ce sérum tenseur. Mais surtout de bien choisir les actifs dont votre peau à besoin...c'est la clé d'un cosmétique efficace !

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Mon carnet de "Bobothérapie"

Pour noter mes remèdes de Bobothérapie, j'ai pris un carnet dont j'ai bien sûr décoré la 1ère de couverture. J'ai en 1ère page du carnet un sommaire puis une page par "bobo" et je note le remède sur cette page. 

Voici la photo de mon carnet :



Il me plaît beaucoup mon carnet, et vous, vous le trouvez joli ?

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Jambon sauce madère

Je fait cette recette depuis bien longtemps et c'est toujours un succès ! C'est une recette très facile à réaliser.

Voici la photo :


Le plat : un plat allant au four

Les ingrédients (pour 4 personnes) : 1 tranche de jambon par personne - 1 pot de crème fraîche 20cl - 1 verre de Madère - sel - poivre

La préparation :
  1. Faire préchauffer le four à 180° (th 6)
  2. Placer les tranches de jambon dans le plat
  3. Verser le verre de madère sur le jambon
  4. Faire chauffer au four 10 à 15 minutes
  5. Verser le madère dans une casserole, laisser le jambon dans le plat au four pour le maintenir au chaud
  6. Faire chauffer le madère et ajouter la crème fraîche. Mélanger au fouet
  7. Saler et poivrer
  8. Sortir le jambon du four et verser la sauce dessus.
J'accompagne ce jambon sauce madère d'une purée maison et d'une salade d'endives

Ma recette minceur pour ce plat : j'utilise de la crème fraiche allégée

Cette recette est appréciée de tous, alors n'hésitez pas essayez-là !

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Delice de Pamplemousse

Et bien, j'ai du retard dans mes recettes ! Je vous présente la recette de mon gâteau fait il y à deux semaines... C'est un délice au pamplemousse, une recette Tupperware remise en réunion.

Voici la photo :



Les ingrédients
  • Pour le gâteau : 125g de sucre - 2 oeufs - 75 g de beurre - 100ml de jus de pamplemousse - 125g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100ml de mascarpone
  • Pour le sirop : 100ml de jus de pamplemousse - 75ml de sucre glace
Le moule : un moule à manqué (j'ai utilisé un moule Téfal en forme de coeur)

La préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C (th°6)
  2. Dans un bol, verser le sucre et les oeufs et mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Faire fondre le beurre 1 mn au micro ondes à 750 watts
  4. Ajouter le beurre puis le jus de pamplemousse au mélange sucre-oeufs
  5. Ajouter la farine et la levure, mélanger
  6. Ajouter le mascarpone et mélanger délicatement
  7. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 35mn à 180°C (th 6)
  8. Préparer le sirop en mélangeant le jus de pamplemousse au sucre glace
  9. Attendre 5 mn avant de démouler le gâteau. Puis arroser du sirop
  10. Laisser refroidir avant de déguster
Mes astuces minceur pour ce gâteau : j'utilise de la margarine allégée au lieu du beurre (faire fondre 20 secondes au micro-ondes) et de la crème fraîche allégée au lieu du mascarpone.

Ce gâteau est délicieux, il est très frais. C'est le premier gâteau au pamplemousse que je fait et je suis conquise ! En effet, nous avons beaucoup aimé, enfin sauf notre ado !

Envie de surprendre vos invités ? Ce gâteau est fait pour vous !

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18 mars 2014

Un concours anniversaire chez Mes petites tambouilles

Un petit concours fort sympathique...tentez votre chance...avant le 25 mars prochain !



Mes petites tambouilles: [Concours] Joyeux anniversaire mon p'tit blog !: Bonjour à toutes et à tous ! Voici un article un peu spécial pour fêter l'anniversaire du blog ! Le 25 mars prochain, cela fera déjà un ...
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Verrines pour l'apéritif : au fromage blanc et jambon cru et rillettes allégées de sardines

Je vous présente deux verrines légères idéales pour un apéritif original, délicieux et léger !

La première est une verrine au fromage blanc et au jambon cru (librement inspirée du livre "verrines faciles") :



Pour la première verrine (3 grandes ou 6 petites verrines), il faut : 120g de jambon cru (aoste, savoie, viande des grisons,...) - 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé - 500g de fromage blanc (ou de faisselle ou de petit suisse) - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 

La préparation de la première verrine :
  1. Mettre le fromage blanc dans un bol (si vous prenez de la faisselle, il faut l'égoutter). Ajouter l'huile d'olive, la ciboulette et le persil plat, le sel et le poivre. Mélanger le tout
  2. Couper le jambon cru en petits morceaux
  3. Répartissez la préparation dans les verrines. Disposer le jambon cru par-dessus. Laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

La deuxième est une verrine de rillettes de sardine allégée (imaginée par moi-même) :





Pour la deuxième verrine (3 petites), il vous faut : 1 boîte de sardines, 180g de fromage blanc (ou petits suisse) - du sel - du poivre - 3 tranches de pain

La préparation de la deuxième verrine :

  1. Écraser les sardines à l'aide d'une fourchette
  2. Ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre. Mélanger bien
  3. Disposer la préparation dans les verrines
  4. Laisser les verrines au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
  5. Au denier moment, faire griller les tranches de pain. Les couper en lamelles. Disposer une lamelle dans chaque verrine et présenter les autres en accompagnement

Les deux verrines ensemble

 Mon astuce minceur : j'ai utilisé des petits suisse 0% pour réaliser ces deux verrines et j'ai utilisé des sardines sans huile pour la 2ème verrine.

J'espère que ces deux recettes vous ont donné l'envie de les réaliser...bonne dégustation !

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Huile de Bain "Relaxation" Orange et Petitgrain

Il y à un mois notre fils est tombé d'une belle hauteur : de gros bleus et mal partout. Pour le relaxer, j'ai décidé de lui faire une huile de bain "relaxation" qui fait partie de l'AZ box bien-être.

Voici la photo :
Le matériel et le contenant : un tube en verre 30ml - un mini-fouet, une pipette graduée de 10ml ou un bécher 100ml - une mini-maryse - un compte gouttes - un mini-entonnoir - un bol en inox

Les ingrédients : Huile de ricin sulfatée - Huile Essentielle de Petitgrain Bigarade  - Huile Essentielle d'Orange - Huile Essentielle d'Elémi
Edit : pour des raisons de copyright, il ne m'est pas possible de fournir la recette de cette huile de bain.
Il est indispensable de respecter une hygiène parfaite lors de la réalisation de ce cosmétique. Il faut nettoyer et désinfecter le matériel, le plan de travail, les mains et le contenant. J'ai choisi la désinfection par l'alcool à 70°.

En respectant bien les règles d'hygiène cette huile de bain peut se conserver 6 mois. Il faut faire un test d'application dans le pli du coude avant de l'utiliser. J'ai réalisé cette huile le 16/02/2014, je devais donc l'utiliser avant le 15/08/2014.  

Il faut verser la moitié du tube dans l'eau chaude du bain. 10 à 25 minutes de bain élimine le stress et les tensions. Notre fils à beaucoup apprécié les bienfaits de cette huile, il s'est trouvé très détendu et ressentait moins les douleurs dues à sa chute.

Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients pour réaliser cette huile de bain et sa réalisation est très simple...alors n'hésitez plus et essayez-là pour bénéficier de son action destressante et relaxante.

Attention, les Huiles Essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 7 ans.

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17 mars 2014

Masque douceur ultra-hydratant aux fleurs de Mauve et Rose

Je n'avait plus de masque, j'ai donc décidé de réaliser la recette de l'AZ Box Soins Complets offerte par ma fille.

Voici la photo :


Voici la texture
Le contenant et le matériel : Pot plastique 50ml + spatule cosmétique - mini-fouet - pipette graduée 10ml - Pelle de dosage 2ml - 2 bols résistant à la chaleur

Les ingrédients :
  • Huile végétale de Coton bio
  • Emulsifiant Olivem 1000
  • Hyddrolat de rose de Damas Bio
  • Extrait concentré de Mauve Bio
  • Conservateur Cosgard

Edit : pour des raisons de copyright, il ne m'est pas possible de fournir la recette de ce masque.

Il est indispensable de respecter une hygiène parfaite lors de la réalisation de ce cosmétique. Il faut nettoyer et désinfecter le matériel, le plan de travail, les mains et le contenant. J'ai choisi la désinfection par l'alcool à 70°.

En respectant bien les règles d'hygiène ce masque peut se conserver 3 mois. Il faut faire un test d'application dans le pli du coude avant de l'utiliser. J'ai réalisé ce masque douceur  le 14/02/2014, je devais donc l'utiliser avant le 13/05/2014. 
 
J'applique (ne pas prélever le masque directement avec les doigts mais utiliser une spatule cosmétique) le masque sur peau propre (après avoir fait le gommage à la rose musquée, recette ICI) et je laisse poser 5 minutes. Ensuite je rince à l'eau tiède. Je réalise ce masque une fois par semaine.

C'est un réel plaisir pour la peau, l'odeur est très agréable. La peau ne tiraille pas sous le masque et dès qu'il est rincé, la peau est toute douce et parfaitement hydratée. Je n'ai pas de problème de peaux sèches mais la douceur de ce masque l'a rendu indispensable à mon rituel beauté. Je vais le refaire dès qu'il sera terminé !

Envie de l'essayer ? N'hésitez pas, vous l'adopterez à votre tour !

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12 mars 2014

Tarte à la brousse (salée)

Voici une recette que j'aime beaucoup faire, il faut dire que j'adore les brocolis ! De plus, le fond de tarte est une pâte à pizza, cela change des tartes à base de pâte brisée.

Voici la photo :

(dans le moule)

(démoulée)
Le plat : un moule à tarte
Les ingrédients : 1 pâte à pizza ronde - 500g de brocolis - 400g de brousse - 3 oeufs - 30g de parmesan rapé - Muscade - Sel - Poivre

La préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  2. Dérouler la pâte à pizza et l'étaler dans le moule à tarte
  3. Laver les brocolis, les couper en bouquet, les plonger 3 minutes dans l'eau bouillante, les rafraîchir et les égoutter
  4. Déposer les brocolis sur la pâte à pizza
  5. Mélanger la brousse, les oeufs, le sel, le poivre et la muscade
  6. Verser le mélange sur les brocolis
  7. Saupoudrer de parmesan.
  8. Faire cuire 30 minutes
  9. Servir chaud
C'est une recette weight watchers de leur ancien programme flexipoints, celui-ci étant disponible gratuitement sur internet...la diffusion de la recette ne doit pas poser de problème...

Comme vous le voyez sur la photo, je fait une version pour deux car notre ado n'aime pas le goût de la brousse. J'utilise donc la moitié des ingrédients. A votre tour de déguster cette tarte originale, équilibrée et délicieuse !

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Gâteau chocolat blanc et spéculoos

La semaine dernière j'avais envie d'un gâteau au spéculoos, j'ai donc cherché dans mes recettes et j'ai retrouvé celle du blog :  mes tites recettes. Ce gâteau est vraiment délicieux  !

Voici la photo :



Le moule : un moule à manquer de 24cm

Les ingrédients : 200g de chocolat blanc - 150g de spéculoos réduit en poudre - 4 oeufs - 80g de sucre - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre - 150g de crème fraîche épaisse - 50g de beurre

Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat blanc avec la crème et le beurre
  3. Battre les oeufs avec le sucre, puis rajouter la farine et la fécule. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
  4. Rajouter alors le chocolat blanc avec la crème et le beurre. Mélanger
  5. Rajouter les spéculoos réduits en poudre et mélanger.
  6. Beurrer et fariner un moule à manquer de 24cm
  7. Verser la pâte à gâteau dans le four et faire cuire 25 minutes à 180°C
  8. Lorsque le gâteau est cuit, le démouler immédiatement
  9. Placer le gâteau au réfrigérateur avant la dégustation (une nuit entière si vous le pouvez)
Mes astuces minceur pour ce gâteau : utiliser de la margarine allégée au lieu du beurre et de la crème fraîche allégée.
Pour me faciliter la tâche, j'ai également utilisé des brisures de spéculoos déjà toutes faites (c'est beaucoup plus rapide).
J'ai mis ce gâteau pour la première fois au réfrigérateur après la cuisson...et la une révélation : il est encore meilleur...un vrai délice ! J'espère vous avoir donner envie de réaliser cette recette.

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10 mars 2014

Suivi de la consommation des ingrédients et Boîte de rangements pour ces fiches

Comme je plonge, avec un réel bonheur, dans la réalisation de mes produits (cosméto, bien-être, bobothérapie, hygiène de la maison), il me fallait trouver un moyen de suivre la consommation des différents ingrédients.

J'ai opté pour des fiches bristols quadrillées de taille A5 : une fiche par produit je note en haut le nom du produit et le type (hydrolat, actif, huile végétale,... ex : Extrait concentré de Mauve - Actif cosmétique). 

  1. Je note la date et le lieu d'achat, la contenance, le contenant et la date limite d'utilisation notée en rouge (ex : AZ Commande du 27/02/2014 - 30 ml - Flacon codigoutte ambré - 12/2015). 
  2. A chaque utilisation je note la date, la réalisation, la quantité utilisée et la quantité restante (ex : 06/03/2014 - Lotion tonique Visage - 12ml - reste 18ml). Je fait une ligne par utilisation.

Lorsqu'un produit est vide, je tire un trait et je continue la fiche en indiquant à nouveau (1) date d'achat,... puis à chaque utilisation (2)...

J'ai également fait une fiche récapitulative avec les produits ayant une date limite de consommation en 2014 répertoriés par mois que je laisse en premier devant les autres fiches...cela me permet de ne pas faire de gâchis...(je ferai une fiche tous les ans en fin d'année pour l'année à venir)

Ce mode de gestion me convient particulièrement bien. Mais je commence à avoir de plus en plus de fiches donc il me fallait un rangement pratique...et je me suis souvenue de cette boîte que j'avais conservé au cas ou. Par contre, je ne pouvait pas décemment l'utiliser sans la customiser. 

Voici le résultat recto-verso :






J'ai commencé par appliquer une sous-couche blanche sur toute la boîte. 

Pour le verso : Sur deux couches de peinture blanche, j'ai collé une serviette avec du vernis-colle, j'ai noté le titre avec des alphabets de chez Toga et j'ai fini avec des autocollants coeur. 

Pour le reste de la boîte : j'ai appliqué deux couches de peinture rose. 

Pour le recto : j'ai collé une serviette avec du vernis-colle, j'ai également noté le titre avec un alphabet de chez Toga et j'ai aussi terminé avec des autocollants coeur. 

Pour les autres côtés : j'ai décoré le dessous avec une serviette au vernis-colle et les autres côtés avec des fleurs (soit découpées avec ma décoratrice de Toga, soit des fleurs-transferts)

Je suis très contente du résultat ! En plus d'être pratique, cette boîte est jolie !


Une bonne gestion des stocks me permet :  
  • ne pas jeter de matières premières
  • de savoir avant de réaliser une recette si j'ai suffisamment de chaque ingrédient nécessaire à ladite recette
  • de savoir quand racheter mes ingrédients préférés lorsque les flacons se vident (par exemple l'hydrolat de rose, l'extrait de mauve, le coenzyme Q10,...)
En vous présentant ma façon de faire, j'espère vous avoir été utile.

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Macérât huileux de bellis (d'après le mode opératoire de Chrizalide)

Après avoir lu l'article de Chrizalide sur le Macérat huileux de Bellis (Voici l'article : Chrizalide: Macérât huileux de bellis), j'ai décidé de réaliser mon premier macérat huileux de Bellis. Je noterai ici les différentes étapes de la réalisation (c'est donc un article évolutif). J'ai profité de cet après-midi ensoleillé pour aller dans le jardin cueillir les fleurs des pâquerettes. Je ne pensait pas en récolter autant !

Voici ma première récolte :
Je vais pouvoir continuer à cueillir les pâquerettes tout au long de la semaine (le soleil devrait être au rendez-vous, quel bonheur !) et peut-être du mois (enfin, tant que chéri n'aura pas tondu la pelouse...).

En route pour le séchage :

Les fleurs sont sèches et sont mises en sachet :

Direction la balance :
Alors pour  ma première récolte, j'ai obtenu 16g de fleurs séchées. Depuis j'ai fait plusieurs cueillettes et j'ai un deuxième sachet de 30g. Je continue à récolter tant que mon mari ne passe pas la tondeuse ! J'ai la chance d'habiter à la campagne, j'ai donc la possibilité de faire également la cueillette quand je promène mon chien.

Mise en pot avec de l'Huile Végétale d'Olive Bio :


J'ai choisi l'Huile Végétale d'Olive car c'est la première fois que je fait un macérat huileux... je ne voulais donc pas d'une huile trop chère. J'ai mis 10g de fleurs et 150ml d'huile d'olive (pour recouvrir le tout). Il faut maintenant laisser reposer à l'abri de la lumière pendant trois semaines (en remuant le bocal de temps en temps)

Mise en bouteille du macérât :


J'ai laissé macéré un mois puis j'ai filtré à l'aide d'un pied de collant et mis en bouteille. J'ai récupéré 100ml de macérat huileux de bellis que je conserve dans un flacon pet orange (récupération d'un flacon d'huile végétale de chez Aroma Zone). 


Et maintenant

Je continue de faire sécher des fleurs de bellis tant que je peux en récolter. Je les conserve dans un sachet plastique zippé puis je les stocke à l'abri de la lumière et de la chaleur. Je pourrai ainsi refaire des macérâts au gré de mes besoins.


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9 mars 2014

Cake saumon - courgette - ricotta

Voici une nouvelle recette de cake salé : le cake saumon, courgette et ricotta. Cette recette provient du magazine modes et travaux.

Voici la photo :



Moule nécessaire : moule à cake ou moule à mini-cakes

Les ingrédients : 150g de saumon fumé, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 12,5cl de lait, 150g de ricotta, 2 courgettes, de la ciboulette, 10cl d'huile d'olive, sel et poivre

La préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  2. Mélanger au fouet la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait le sel et le poivre.
  3. Ajouter la ricotta
  4. Rincer les courgettes, les couper en petits dés et les faire cuire 3 minutes à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Laisser refroidir
  5. Incorporer les courgettes à la pâte.
  6. Couper le saumon en lanières et l'incorporer à la pâte
  7. Ajouter la ciboulette
  8. Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 minutes

Si vous n'avez pas de ricotta, vous pouvez utiliser de la crème fraîche (et de l'allégé  c'est aussi bien !) Et pensez à faire cuire vos courgettes avec de l'eau et du bouillon cube.


Lorsque je fait ce cake à l'apéritif, j'ai toujours beaucoup de succès, je pense bien que c'est celui qui à le plus de succès auprès de mes invités. Alors n'hésitez pas à réaliser cette recette !

Edit de mai 2015 :  Pour ma fille intolérante au lactose, j'ai fait une version de ce cake en remplaçant le lait par du lait d'avoine et la ricotta par de la crème d'avoine. Cette version à eu également beaucoup de succès. Le cake n'a pas tout à fait la même texture, le goût est un peu différent, mais c'est très bon.

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4 mars 2014

Huile Végétale démaquillante OLIVE

Une grande envie de reprendre le démaquillage à l'huile végétale, je l'ai fait quelques années avec une huile démaquillante venant de chine très agréable à utiliser. Mais au bout de quelques années, mon visage ne l'a plus supporté, faut dire que la composition était difficile à décrypter puisqu'écrite en chinois...

A la lecture d'un article d'un blog, je me suis dit et pourquoi pas une huile végétale toute simple ? J'ai regardé sur Aroma Zone et une des moins chers était l'huile d'olive bio.

J'ai donc commandé un flacon de 100ml. J'ai désinfecté un flacon pompe 100ml en plastique transparent, j'ai transvasé l'huile d'olive bio dans le flacon.

Voici le résultat :

Je l'utilise tous les soirs, que je soit maquillée ou pas, et c'est un pur bonheur. Une douceur extrême sur la peau, le maquillage (y compris le mascara) est parfaitement retiré. Je rince à l'eau claire et je nettoie ensuite mon visage avec un nettoyant moussant (pas encore home made, mais cela va venir).

Lorsque mon flacon sera vide, je ne sais pas si je vais essayer de trouver une huile plus adaptée (anti-âge) ou reprendre celle-ci tellement je suis satisfaite. Dans le futur, lorsque j'aurai apprivoisé le gellisucre (gellifiant à froid), je réaliserai la gelée démaquillante de Biotytille.

Envie d'essayer le démaquillage à l'huile ? (vous pouvez tout à fait utiliser une huile végétale d'Olive du commerce du moment qu'elle soit bien BIO, en effet c'est mieux pour le visage) N'hésitez plus, foncez, c'est naturel, très doux pour la peau et super efficace.

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Les pets de nonne (une autre variété de beignets)

Le soir de mardi gras, je prépare également des pets de nonne... vous connaissez ??? Ce sont des beignets soufflés et sucrés et pâte à choux frite.

Voici la photo : (pas terrible la photo...mais ils sont terriblement bons !)



Voici les ingrédients
  • Pour la pâte : 100g de beurre, 1/4 de littre d'eau, 150g de farine, 6 oeufs, 1 pincée de sel et1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre
  • Pour la dégustation : traditionnellement sucre en poudre et cannelle (mais à adapter en fonction de ses goûts : sucre glace, sucre vanillé, ...)

Voici la préparation :
  1. Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel
  2. Placer la casserole sur le feu et laisser le beurre fondre doucement
  3. Jeter dans le liquide bouillant toute la farine en une seule fois
  4. Travailler à la spature en vois sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache facilement de la casserole
  5. Retirer du feu et incorporer les oeufs un par un
  6. Faire chauffer l'huile, y mettre des portions de pâte à la grande cuillère (une grosse noix de pâte)
  7. Retourner les beignets au bout de quelques minutes
  8. Egoutter
  9. Saupoudrer de sucre et de cannelle

Je prépare un tiers de la recette (je fait également des beignets de fruits). Pour l'astuce minceur, j'utilise de la margarine allégée au lieu du beurre. Et je sucre les pets de nonne avec de la stevia et de la cannelle. 

Ces beignets sont également très bon et cela change des beignets aux fruits...envie d'essayer ? Dites-moi en commentaire si vous avez eu du succès !

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La pâte à beignets

Aujourd'hui c'est mardi gras, c'est donc le moment idéal pour faire des beignets (et le seul jour de l'année ou j'en prépare d'ailleurs !).

La photo : (pommes en haut, banane à droite, ananas en bas et poires à gauche)



Voici les ingrédients
  • Pour la pâte : 375g de farine, 3 oeufs, 450 ml de lait, 1 pincée de sel et 3 cuillères à soupe d'huile
  • Pour les fruits : pommes, citron, poire, banane, ananas et sucre vanillé

Voici la préparation :
  1. Dans une terrine mettre la farine, les oeufs en omelette et l'huile
  2. Mélanger, verser le lait en filet en remuant avec une spatule puis au fouet pour que ce soit bien lisse
  3. Couvrir et laisser reposer 2h
  4. Eplucher les pommes, ôter le coeur et les couper en rondelles de 5 mm environ les citroner, et les saupoudrer de sucre vanillé
  5. Egouter les tranches d'ananas
  6. Couper les bananes en 3 ou 4 morceaux et les citroner
  7. Eplucher les poires, les couper en quatre dans la longueur, les épépiner et les couper en 2 morceaux puis les citronner
  8. Faire chauffer l'huile
  9. Passer les fruits dans a pâte et les faire frire
  10. Egoutter et saupoudrer de sucre

Vous n'êtes pas obligé de faire la totalité de la préparation, moi j'en prépare le tiers (nous sommes trois à la maison) et je prépare également des pets de nonne.

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Tarte aux pommes

Mercredi dernier, mon fils avait envie sur une tarte aux pommes... je pense bien que ce soit le gâteau le plus facile à faire ! Et c'est tellement bon, qu'il ne faut pas se priver !!! 

Voici la photo :


Le moule nécessaire : un moule à tarte
Voici les ingrédients :  Une pâte brisée - 6 pommes - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 citron

Voici les instructions :
  1. Préchauffer le four à 200°C (th7)
  2. Dérouler la pâte brisée dans le moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette
  3. Laver, épépiner et éplucher les 6 pommes. Couper 3 pommes en cubes. Les faire cuire avec le sucre en poudre. et le jus de citron.
  4. Précuire la pâte 10 minutes à blanc
  5. Couper les 3 pommes restantes en lamelles
  6. Ajouter la compote de pomme sur la pâte précuite. Disposer les lamelles de pommes en rosace sur la compote.
  7. Faire cuire 35 minutes à 200° (Th7)

Ce jour-là je n'avait plus que 3 pommes...j'ai donc utilisé une boîte de compote (sans sucre ajouté, bien sûr).

Astuce minceur : pour cette recette, il n'y en à pas beaucoup... j'utilise un sachet de stevia au lieu de la cuillère à soupe de sucre en poudre.

Cette tarte aux pommes à toujours beaucoup de succès et elle est vraiment très facile à réaliser...alors n'hésitez pas...essayez-là !

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