11 juin 2014

Muffins sucrés

A la demande de mon amie Rebecca, je vous présente ma recette de Muffins sucrés. Enfin, la recette de ma fille Céline. J'en ai déjà essayé d'autres mais c'est celle-ci la meilleure !

Voici les photos :
De gauche à droite : Caramel, Sirop d'érable, raisins secs et nature

Sur l'extérieur : pépites de chocolat et à l'intérieur : chocolat blanc
Le moule : Mini-muffins (vous pouvez en faire 24) ou Muffins  (vous pouvez en faire 12) moi j'ai choisi des moules en silicone car le démoulage est plus facile

Les ingrédients : 300g de farine - 2 oeufs - 20cl de lait - 30g de beurre fondu - 200g de vergeoise blonde - 1 sachet de levure chimique - la garniture au choix

La préparation :
  1. Préchauffer le four à 200°C (Th 7)
  2. Fouetter les oeufs avec le lait
  3. Dans un saladier mélanger la farine, la cassonnade et la levure
  4. Ajouter le mélange lait-oeufs
  5. Incorporer le beurre fondu en mélangeant
  6. Garnir les moules à muffins aux 3/4
  7. Répartir la garniture dans les alvéoles : laisser libre court à votre imagination... Voici quelques exemples : carrés de chocolat à cuire (blanc, lait, lait caramel, noir,...), des pépites de chocolat, des raisins secs, du sirop d'érable, de la confiture, du caramel liquide ou en morceaux, des morceaux de spéculoos, des myrtilles, des framboises, de la noix de coco râpé, des amandes effilées ou en poudre, du chocolat à tartiner, de la crème de spéculoos, du beurre de cacahuète, des fraises, du cassis, des bananes,...
  8.  Faire cuire 20 minutes à 200°C (Th 7)
  9. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler les muffins

Astuce minceur : Comme d'habitude, j'utilise de la margarine allégée au lieu du beurre

Astuce sans lactose : Remplacer le lait par du lait d'amandes et le beurre par de la margarine sans lactose (ma fille à déjà essayé et c'est très bon aussi)

Ces muffins sont vraiment délicieux et toutes les garnitures sont possibles, j'invente de nouveaux parfums au fur et à mesure (les derniers étant caramel liquide et sirop d'érable). S'il vous en reste, mettez-les dans une boîte hermétique ils conserveront plusieurs jours.

Alors, envie d'essayer ?

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10 juin 2014

carte d'anniversaire 2014

J'ai longtemps hésité avant de rédiger cet article. J'ai du mal à présenter mon travail que ce soit en cartes ou en scrapbooking. Je pense que c'est à cause du manque de confiance en moi...tant pis je me lance ! N'hésitez pas à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez !

  • En mars 
Mon frère à fêter les 25 ans de sa fille, voici la carte que je lui ai faite :

  • En juin 
J'ai eu deux anniversaires ce week-end de Pentecôte. J'ai ainsi réalisé deux cartes. L'une pour un collègue de mon mari qui fêtait ses 40 ans. Et l'autre pour ma nièce qui fêtait ses 30 ans.

Voici la première :


Voici la deuxième :


Je rajouterai les cartes que je réaliserai dans l'année !

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Cartes d'anniversaire

J'ai décidé de vous présenter ici quelques cartes d'anniversaire. Voici deux cartes que j'ai réalisé il y à quelques temps (environ deux ans). Je les aime beaucoup même si elles ne sont pas parfaites !



J'en ai réalisé d'autres depuis mais je ne les ai pas prise en photo... j'en ai faite deux pour ce week-end. Je vais faire un autre article car maintenant que je tiens ce blog, je pense ne plus oublier de prendre des photos de mes cartes !

N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !

Edit du 11/06/2014 :
J'ai retrouvé deux photos d'anciennes cartes, je vous les présente :




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Mes premiers Fards à Paupières Libres

Dès la réalisation de mon premier cosmétique maison, je me suis intéressée au maquillage et plus particulièrement aux fards à paupières. Cela m'a paru bien compliqué ! 

Lorsque la boutique La Folie des Senteurs à mis en vente une une base de fard à paupières j'ai trouvé cela formidable. Je l'ai vite commandé avec un deuxième mica (j'en avait déjà gagné un lors d'un concours facebook).

Je n'ai pas de contenant spécial pour fards à paupières, j'ai donc cherché dans ma collection de boîtes et de flacons de récupération et j'ai trouvé deux petites boîtes en plastique qui devraient convenir....Il n'y avait donc plus qu'à !

Pour une part de base pour fard à paupières, il faut 3 parts de mica. Comme préconisé sur le site de la Folie des Senteurs, j'ai utilisé une cuillère PINCH. Cela fait une petite quantité, pour tester c'est parfait ! 

Il faut prendre soin de nettoyer et désinfecter les mains, le plan de travail, les contenants et la cuillère PINCH. Directement dans le pot, j'ai mis la dose de base puis les trois doses de mica et j'ai mélangé avec la cuillère PINCH. Il faut mélanger jusqu'à ce que la base soit complétement mélangée au mica (il faut bien appuyer sur la cuillère en mélangeant).

J'ai commencé avec le mica raisin :
Sur la main : (attention photo pourrie)
Prendre la photo d'une seule main...ce n'est pas si facile que cela !
J'ai trouvé cela si simple à faire que j'ai enchainé avec le mica rose candy :
Sur la main :
Ah là c'est mieux !

Il ne me restait plus qu'à tester...Je suis une warrior, je n'ai peur de rien...je teste lors d'une soirée anniversaire sous une chaleur quasi insupportable !

Tout d'abord, l'application est très facile (pourtant je n'ai pas utilisé de fard à paupières libre depuis très longtemps), j'ai choisi un pinceau car j'aime appliquer le fard au pinceau. La texture du fard est très agréable, très douce sur la paupière. La couleur s'étale facilement et tient parfaitement sur la paupière. Le résultat me plait beaucoup.

Au retour de la soirée...le maquillage n'a pas bougé, je suis bluffée. Pourtant, il à fait très chaud et j'ai bien dansé... Verdict : fards à paupières adoptés

Attention c'est addictif... depuis que j'ai réalisé les fards à paupières avec les deux micas, je n'arrête pas d'aller sur le site de La Folie des Senteurs pour admirer leurs micas... Le plus difficile est de faire un choix, ils me font tous envie !

Voici une petite photo de famille :

Avec cette base, réaliser son fard à paupières est vraiment très facile, j'espère vous avoir convaincue !

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4 juin 2014

Huile : "objectif belles gambettes pour l'été"

Je voulais faire une huile pour avoir de belles gambettes cet été. Le 2ème essai fut le bon ! J'ai assemblé plusieurs macérâts huileux fait maison et plusieurs huiles essentielles. Cette huile est grasse car je veux par la suite l'utiliser avec une cup (cellucup, cellublue ou dupe...je n'ai pas encore fait mon choix).

Voici la photo :

Admirez-moi cette belle couleur dorée, personnellement j'adore :

Le contenant : un flacon pompe de 150ml

Le matériel : un bol - un mini fouet - un entonnoir - un bécher 100ml - une pipette graduée 10ml - une pipette graduée 2ml - une mini maryse

Les ingrédients :
  • Macérât Huileux de Lierre : 25% - 37.5ml (33.75g) Ce macérât lutte contre la cellulite, les amas de graisse et la peau d'orange
  • Macérât Huileux de Café  : 24.5% - 36.75ml (33.07g) Ce macérât lutte contre la cellulite
  • Macérât Huileux de Bellis : 24.95% - 37.42ml (33.68g) Ce macérat raffermit la peau
  • Macérât Huileux de Carottes : 24.5% - 36.75ml (33.07g) Ce macérât prépare la peau au soleil
  • Huile Essentielle de Citron : 0.5% - 0.75ml (0.6g) Agit contre la cellulite
  • Huile Essentielle de Pamplemousse : 0.5% - 0.75ml (0.6g) Agit contre la cellulite
  • Vitamine E : 0.05% - 0.08ml (0.07g) soit 3 gouttes. Anti oxydant
Le mode opératoire :
  1. Dans un bol, verser les macérâts huileux en mélangeant bien entre chaque ajout
  2. Ajouter les huiles essentielles et mélanger
  3. Ajouter la vitamine E et mélanger
  4. Transvaser dans le flacon à l'aide d'un entonnoir et de la mini maryse
Il est indispensable de respecter une hygiène parfaite lors de la réalisation de ce cosmétique. Il faut nettoyer et désinfecter le matériel, le plan de travail, les mains et le contenant. J'ai choisi la désinfection par l'alcool à 70°. En respectant bien les règles d'hygiène cette huile peut se conserver 3 mois. Il faut faire un test d'application dans le pli du coude avant de l'utiliser.

Attention, les Huiles Essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 7 ans.

Utilisation : A utiliser en massage tous les soirs sur les jambes, le ventre, les bras... enfin sur les parties du corps ou vous voulez déloger la cellulite et apporter de la fermeté. Pour moi jambe et ventre. A noter que  les huiles essentielles de citron et de pamplemousse sont photosensibilisantes, il ne faut donc pas utiliser cette huile le matin.

Mon avis : Au début j'étais sceptique car je n'avais jamais fait de massage avec de l'huile. Dès le 1er essai, j'ai été satisfaite par l'huile. Mais avec ce 2ème essai, je suis conquise ! En effet, l'odeur du macérât huileux de café est un pur bonheur. Il a également changé légèrement la texture qui est un peu moins grasse et plus agréable à appliquer. C'est un moment de la journée que j'affectionne particulièrement. Le massage est agréable...à voir avec la cup ce que cela va donner (je ne manquerai pas de vous tenir informés).  

Verdit : Huile "objectif belle gambettes pour l'été" adoptée

 Et vous vous avez un rituel pour préparer votre corps pour l'été ?

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Tzatziki simplissime

A la maison, le mercredi soir, c'est apéritif dinatoire. J'avais envie d'essayer une nouvelle recette. J'ai donc feuilleté mes livrets de recettes Bridelight (téléchargeable ICI). Deux recettes ont retenues mon attention...j'ai donc fait les deux. Voici la deuxième: "Tatziki simplissime"

Voici la photo :

Le plat : 6 petites verrines ou 3 grandes verrines

Les ingrédients :  12cl de bridelight 4% semi épaisse (crème semi-épaisse allégée) - un concombre - 100g de fromage blanc à 0% - 2 gousse d'ail - quelques brns d'aneth frais - 1 cuillère à café de moutarde - sel - poivre

La préparation :
  1. Laver et couper le concombre en petit dés (moi je l'épluche également, c'est une question de goût)
  2. Placer les dès de concombre dans un saladier. Ajouter l'ail écrasé, l'aneth haché, la moutarde, le fromage blanc et la bridelight semi-epaisse
  3. Mélanger le tout
  4. Saler et poivrer
  5. Répartir dans les verrines et servir bien frais
N.B. : vous pouvez remplacer l'aneth par de la ,de la ciboulette ou de la coriandres fraîches. Vous pouvez aussi varier les moutardes (classique, à l'ancienne, aigre-douce,...)

N.B. 2 : si vous regardez la recette originale, vous constaterez que j'ai doublé les quantités. En effet, quand j'ai vu ce que cela faisait dans mon saladier...je me suis dit que cela ne serait pas suffisant, et j'ai eu raison !

Nous aimons beaucoup le Tzatziki, je n'en avait jamais fait avant ! Et pourtant c'est si simple à faire. Cette version est fraîche, légère et délicieuse. Là aussi vous pouvez remplacer la crème semi épaisse allégée par de la classique...mais pourquoi ne pas gouter cette version et se laisser convaincre par la cuisine légère...

Pour ma fille qui est intolérante au lactose, il faudrait essayer avec de la crème de soja... je ferai un complément avec le résultat lorsque l'essai sera réalisé et approuvé (ou non)

Et vous, vous aimez le Tzatziki ?

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Oeufs cocottes façon Bridelight

A la maison, le mercredi soir, c'est apéritif dinatoire. J'avais envie d'essayer une nouvelle recette. J'ai donc feuilleté mes livrets de recettes Bridelight (téléchargeable ICI). Deux recettes ont retenues mon attention...j'ai donc fait les deux. Voici la première : "Oeufs cocottes façon Bridelight"

Voici la photo :

Moule : ramequins ou verrines (allant au four)

Les ingrédients : 10 cl de Bridelight 7% (crème fraîche allégée) - 20g de Bridelight 6% râpé fruité et fondant (fromage râpé allégé) - 4 oeufs - 2 tranches de jambon cru - 1 tranche de pain - 4 feuilles de basilic -  sel - poivre

La préparation :
  1. Préchauffer le four à 210°C (Th 7)
  2. Mélanger la crème fraîche épaisse allégée et le Fromage râpé allégé dans un bol. Ajouter du sel et du poivre
  3. Beurrer les ramequins ou les verrines et y répartir le mélange
  4. Couper le jambon cru en lamelles. Poser les lamelles sur le mélange dans les ramequins ou les verrines
  5. Casser par dessus un œuf (en centrant l’œuf c'est mieux...si on y arrive)
  6. Enfourner à four chaud, au bain-marie, pendant 14mn jusqu'à ce que le blanc d’œuf coagule
  7.  Découper le pain préalablement grillé en mouillettes
  8. Servir les œufs cocottes aussitôt, décorés d'une feuille de basilic
N.B. :  La recette est prévue pour 4 verrines. Les miennes n'allant pas au four, j'ai choisi d'utiliser des ramequins et j'ai réalisé seulement 3 ramequins (moins haut mais plus large)

Vous pouvez également servir ces œufs cocottes en entrée accompagnés d'une salade. Bien sûr si vous êtes "allergiques" aux produits allégés, vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse classique et du fromage râpé classique. Mais cette recette est délicieuse telle qu'elle est, c'est peut-être l'occasion de vous réconcilier avec les produits allégés en matières grasses.


En tout cas mes hommes ont appréciés...même mon ado, cela veut tout dire ! J'espère vous avoir donné envie d'essayer cette recette !

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3 juin 2014

Macérât Huileux de Café

Pour parfaire mon 1er essai d'huile minceur, j'ai décidé de réaliser un Macérât Huileux de Café. J'ai acheté (enfin, j'ai demandé à chéri d'acheter) du café Bio en grain. Je l'ai moulu grossièrement et mis en bocal et recouvert d'huile de tournesol Bio. Pour 30g de café moulu, j'ai mis 100g d'huile. J'ai réalisé deux bocaux identiques. J'ai utilisé l'huile de tournesol Bio par défaut car je n’avais plus d'huile d'olive Bio.

Voici le bocal prêt pour la macération :


J'ai déposé les bocaux dans une boîte à chaussures au pied du radiateur du bureau (chéri est tolérant mais faut pas pousser quand même) pour qu'ils soient à l'abri de la lumière et à la chaleur (et oui, le soleil se fait désirer ici). J'ai remué les bocaux régulièrement et au bout de trois semaines, le macérât huileux est prêt.

Après une double filtration ("chinois" puis pied de collant), j'ai recueilli 150ml de macérât. L'odeur est divine (si on aime le café bien sûr) et la couleur est plutôt sympa (un marron café typique)

Voici la couleur :

J'ai stocké le macérât huileux de café dans une bouteille en alu (récupération d'une ancienne bouteille d'huile végétale de chez Aroma Zone)

Voici ma bouteille :

Pourquoi avoir fait ce macérât ? J'ai réalisé ce macérât huileux dans l'espoir de récupérer les propriétés de la caféine dans l'huile. Et donc d'intégrer ce macérât dans un soin minceur. Après tout, il est bien possible de réaliser un macérât huileux de thé vert... Je ne sais pas si la caféine se retrouve bien dans le macérât. Mais rien que pour l'odeur...cela en vaut la peine !

En ce qui concerne l'huile de tournesol Bio, j'ai décidé de garder cette huile de macération. En effet, j'aime l'odeur de ce macérât et l'odeur de l'huile d'olive est plus prononcée et masquerai tout ou partie de cette délicieuse odeur de café. Et la texture du macérât me convient parfaitement, elle est moins grasse. De ce fait, la texture de mon 2ème essai d'huile minceur (avec le macérât de café) me plaît beaucoup plus que celle du 1er essai (sans le macérât de café).

J'aime les macérâts, c'est facile à réaliser et économique. Et vous, vous vous êtes déjà lancé dans l'aventure des macérâts maison ?

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